Due modi semplici e veloci per eliminare la polpa dalle melanzane.
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Come sbucciare le melanzane dai semi / collage: Glarved, foto: screenshot
Estrarre la polpa da una melanzana è a volte sgradevole e dispendioso come tagliare una cipolla, ma si può fare. Vi spieghiamo come sbucciare una melanzana dai semi.
Yevhen Klopotenko, un noto cuoco ucraino, ci ha parlato di due modi per rimuovere la polpa dalle melanzane.
Per togliere la polpa da una melanzana cotta al forno, sono necessari una pellicola per alimenti, un tagliere e un coltello.
Come sbucciare una melanzana dai semi – il primo metodo
Su una melanzana cotta al forno è necessario praticare un’incisione longitudinale, tagliare trasversalmente la base, quindi avvolgere la melanzana in una pellicola trasparente e spremere letteralmente tutta la polpa dall’alto verso il basso.Come togliere la polpa dalle melanzane – il secondo metodo
Per estrarre la polpa dalle melanzane, occorre tagliarle nel senso della lunghezza e disporle su un tagliere. Successivamente, il lato posteriore del coltello deve essere utilizzato per scorrere dall’alto verso il basso e raschiare la polpa sul tagliere.
Per ulteriori informazioni su come sbucciare una melanzana dalla polpa, vedere il video:
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